Tompouce

Nostalgie….?

Vandaag is het 30 april…. daar hoort toch gewoon een tompouce bij?
Natuurlijk weten de Buufs ook wel dat Koninginnedag al lang achterhaald is en dat we nog maar net Koningsdag hebben gevierd. Maar ja, het blijft toch een beetje onwennig hè, zo’n dag als vandaag, geen vlaggen, geen feestelijke braderieën en …. geen tompouces. Kijk, en dàt vinden we nou jammer! Daarom vandaag de Tompouce in the spotlight!

Feiten over de tompouce

Een tompouce is een typisch Nederlands gebakje. (Komt bij ons toch de vraag naar boven: Waarom schrijven we het dan alsof het een Frans bedenksel zou zijn?) Altijd roze, behalve met Koningsdag of rond een groot voetbalevenement waarin Nederland speelt. Dan zijn de tompouces oranje. Voor de opmerkzame lezer: het meervoud van dat gezellige baksteen vormig gebakje is echt met -es en niet met -en.
Een echte tompouce hoort ook altijd een afmeting van 10 bij 4 centimeter te hebben.
De eerste tompouce is gemaakt door een banketbakker uit Amsterdam. Dit moet rond 1844 of 1845 zijn geweest. Het idee voor dit gebakje kreeg de bakker nadat hij in het circus een optreden had gezien van een dwerg genaamd General Tom Thumb. Dit was nogal een grote naam voor een dwerg die maar 63,5 cm groot was. Geïnspireerd door dit optreden heeft hij zijn nieuwste gebakje Tom Pouce genoemd. En zo heet het nog tot op deze dag! (bron: Wikipedia)

Dat het een lekker gebakje is staat als een paal boven water, maar hoe eet je nou zo’n ding op een beetje een fatsoenlijke manier? Herkenbaar?, waarschijnlijk wel. Wij denken dat bijna iedereen inmiddels wel een manier heeft gevonden om het gebakje te demonteren en daarna naar binnen te werken. Tja, het is niet anders… (voor diegene die nog steeds geen manier heeft gevonden; onder aan dit artikel zijn wat tips toegevoegd!)

De Hema weet heel goed hoe je een lekkere tompouce moet maken. Nu hebben de Buufs ontdekt dat er bij de Hema ook een heus tompouce-kit verkrijgbaar is! (€ 1,50). Dit leek ons eens goed moment om die eens te testen en te vergelijken met een echte Hema tompouce.

DSC_0477

De kit spreekt voor zich; duidelijke foto’s en een beschrijving, kan niet mis gaan…. Het enige wat je extra nodig hebt is melk of water.

 

Aan de slag dan maar! Het is gewoon een kwestie van stap voor stap de beschrijving volgen…

En dan het resultaat van het DIY pakket vergelijken met het echte werk…

DSC_0498

Laten we gewoon beginnen met het visuele aspect; tja…dat spreekt voor zich. De echte wint hier natuurlijk glansrijk! Strak en professioneel naast rustiek en ietwat klungelig 😉

Maar veel belangrijker is natuurlijk de smaak! Voor het zelfgemaakte exemplaar geldt; de korst is heerlijk krokant en knapperig. Bij het echte Hema-werk is de korst toch wat zachter. Dit is dan ook wel het enige punt waarop het zelfmaak -exemplaar beter scoort dan die van de Hema bakker.
Eind conclusie: leuk pakketje om eens zelf te proberen op een regenachtige middag, maar het mag niet in de schaduw staan van een echte tompouce. Niet echt een verrassende conclusie…

Tot slot nog wat praktische tompouce-eet tips:

tompo

Advertenties

So far, so good…

vlaggetjes1

Hier zitten we dan…ruim een maand later dan de gedenkwaardige 15 maart aan de keukentafel (o nee…inmiddels achter de computer!)

Het lijkt ons leuk om met jullie even terug te blikken op onze eerste blogmaand. Voor ons een spannend begin, want wie zit er nou eigenlijk op onze verhalen te wachten…??
Nou, dat heeft onze verwachtingen overtroffen! Buufs.com is afgelopen maand 1178 keer weergegeven! En niet alleen in Nederland, ook ver buiten ons kikkerlandje weet men de Buufs te vinden! Hoe is het mogelijk…

WP_20160419_10_33_37_Pro.jpg

 

Misschien voor jullie leuk; een kijkje in de blogkeuken 😉 Iedere dinsdagmorgen, in alle vroegte, wordt er eerste een flinke kop koffie gedronken en bijgepraat. Dan is het tijd om aan de slag te gaan. Het plan is om elke dinsdag drie artikelen te schrijven. In grote lijnen lukt dit.

Voor ons is het iedere dinsdag weer veel lol en we doen ons best om er toch steeds weer iets leuks van te maken. Bedankt voor de reacties die we van jullie krijgen. Persoonlijk of op de blog. Dit motiveert ons om er mee door te gaan!

Toch willen het de komende weken wat rustiger aan doen i.v.m. de meivakantie. De artikelen komen deze periode niet meer drie keer per week maar alleen op zaterdag.
Vanaf 11 mei hopen we ons oude ritme op te pakken!

voor-bij-je-bureau-af-en-toe-even-pauze-houden.1418833353-van-MSW

Frisse schoonmaak tips

 

 

c4c8fda3a6768210f58e334bf1882308

Waar komt het vandaan?

Wist je dat de voorjaarsschoonmaak een typisch Nederlands verschijnsel is…??
Toch hebben wij, propere Hollanders, dit niet bedacht!

Het vindt zijn oorsprong in de Joodse tradities. Het komt voort uit het Joodse Pesach. (Het Joods Paasfeest) De Joodse wet (Torah) schrijft voor dat een week voor het feest het hele huis gereinigd moet worden van alle meel- en gistspijzen. Dit goedje verspreidde zich tot in de verste hoekjes van het huis en daarom werd er in de dagen voor het feest driftig opgeruimd, geboend en gepoetst. Dit werkte blijkbaar zo aanstekelijk voor niet-Joodse Nederlanders dat we het begrip voorjaarsschoonmaak gewoon hebben overgenomen!

De “moderne” schoonmaak

In twee weken tijd ons hele huis schoonmaken is er niet meer bij, tegenwoordig doen we in het gunstigste geval elke keer een beetje en krijgen we ons huis net schoon…
Schoonmaken begint met opruimen. Dat is al een klus op zich!

Buufs schoonmaaktip:

8dd2a61750ff1346458607de1320fe05

Toch aan de schoonmaak?

Tips uit grootmoeders tijd:

Gebruik schoonmaakazijn voor het ontkalken van je koffiezetapparaat en je waterkoker. Ook voor de kalkaanslag op je tegels in de badkamer.
Buiten kun je schoonmaakazijn gebruiken bij het schoonmaken van je tuinmeubilair. Daarnaast kun je onkruid gemakkelijk verwijderen door deze in te sprayen met onverdunde schoonmaakazijn.

Sunlightzeep kun je gebruiken als vlekverwijderaar, maar ook als schoonmaakmiddel voor de tegelvloer of je sanitair.

Gebruik soda om je aangekoekte pannen schoon te maken. Vul je pan met water en  een handje soda, even op zacht vuur laten koken en viezigheid laat los. Gebruik dit niet in aluminium pannen.
Je kunt soda ook gebruiken als gootsteenontstopper. Doe een flinke hoeveelheid soda in de afvoer, giet er vervolgens een plons kokend water overheen, probleem opgelost!

 Pure alcohol kun je gebruiken om roestvrijstaal vlekvrij te maken. Doe een klein beetje alcohol op een doekje, en je wrijft moeiteloos alle vlekken en bacteriën weg van elk roestvrijstalen voorwerp.

8bebf709536a43a10367661447f9dde7

 

Proost!… op een schoon voorjaar!

Wie thee zegt moet ook koffie zeggen….

Ons eerste artikel dat we publiceerde op Buufs.com ging over thee. Een artikel over koffie kan dan natuurlijk niet uitblijven, dus vandaag: KOFFIE

Op de één of andere manier is het schrijven over koffie lastiger dan over thee. Raar, want koffie is zeker zo bekend en geliefd als thee. Koffie heb je tegenwoordig ook in allerlei variaties en smaakjes, dus dat kan het ook niet zijn. Als we op internet gaan zoeken naar koffie dan kunnen we eindeloos veel informatie vinden over Robusta en Arabica, maar ja… wie zit daar nou echt op te wachten? Cappuccino, Latte-Macchiato, Espresso, soorten koffie genoeg en tegenwoordig ook door velen van ons gewoon gemakkelijk thuis te maken. Koffie lijkt gewoon niet zo interessant om over te schrijven.

Toch hebben we  nog wel wat leuke feitjes over koffie gevonden:

  • Gemiddeld drinken we in Nederland 3,5 kop koffie per persoon per dag.
  • In koffie met een lichtere branding zit meer cafeïne dan in donker gebrande koffie. Naar mate de koffie langer wordt gebrand verdwijnt er meer cafeïne uit.
  • Goudmerk, zilvermerk en roodmerk zijn Nederlandse vondsten om koffie melanges te benoemen. Het gaat hierbij om de verhouding Arabica bonen en Robusta bonen. Robusta bonen zijn pittiger van smaak en bevatten meer cafeïne. Arabica bonen zijn milder van smaak en bevatten minder cafeïne dan de Robusta bonen. Goudmerk bestaat voor 100% uit Arabica bonen, Zilvermerk heeft 80% Arabica en 20 % Robusta en Roodmerk heeft 70% Arabica en 30% Robusta

 

Buufs’ favorieten:

De Buufs zijn echte koffie liefhebbers. Koffie betekent: even zitten, even kletsen, even rust. Inmiddels hebben we allebei afscheid genomen van de melk en de suiker in de koffie en gaan we gewoon voor het pure spul. Beide Buufs zijn op dit moment aan de koffie pads. En van welk merk die dan zijn, dat maakt niet eens uit. Het gaat om de geur en de smaak van dat bruine goedje.

DSC_0356

Tot slot nog een leuke koffie variant voor de lente/ zomer: de Frappé

Frappé is een Griekse koffie variant die koud wordt gedronken. Hier volgt het recept:

Wat heb je nodig?:

Nescafé, suiker, water, melk, crushed ijsklontjes en een rietje

DSC_0345

  1. Doe in een staafmixer of shaker 2 eetlepels water en 2 eetlepels Nescafé en suiker naar smaak.
  2. Doe de shaker goed dicht en ongeveer 10 seconden goed schudden tot het één en al schuim is.collage-2016-03-29 (1)
  3. Doe het schuim in een groot glas waarin al 3 of 4 crushed ijsklontjes zitten, melk naar smaak toevoegen en goed doorroeren.
  4. Serveren met een rietje! 

collage-2016-03-29 (1)

Koffie…maar dan anders!


 

 

Lente geuren

 

 

Elke lente vind ik het weer bijzonder dat je, als vanzelf, zin krijgt in nieuwe dingen… Komt dat door het nieuwe groen aan de bomen of de nieuwe plantjes die we weer in de tuin kunnen zetten? Waarschijnlijk wel. Kijk, de natuur ziet er meteen veel beter uit met die nieuwe frisse kleuren, Maar als ik naar mezelf kijk; die nieuwe frisse kleuren op mijn-wel-heel-bleke-winter-huid…da’s nou niet meteen een winning combination waar je blij van wordt.

voorjaar

Deze lente zullen we in de mode een mix gaan zien van felle kleuren en mooie pastels. Fel als in groen, geel, rood en jawel snorkelblauw (!). Pastels als in roze, lila en peach… Erg leuk natuurlijk, maar dan mag de zon wel eerst de huid even wat bijwerken. En dan graag z.s.m….

Met de lentemode moet ik nog maar even wachten. Gelukkig passen frisse, lichte geurtjes wel gewoon bij dat te witte winter-velletje.

DSC_0310

Echt nieuw zijn de geuren, die bij mij favoriet zijn, niet te noemen maar wel tijdloos en dus ieder voorjaar weer nieuw.

  • Acqua Colonia Pink Pepper en Grapefruit van 4711. Voor mijzelf echt een ontdekking want ik kende het fenomeen 4711 wel maar dat riep (zacht gezegd)nou niet heel blije reacties op. De ‘eau de cologne’ van oma’s en oude tantes… Waarschijnlijk hebben ze dat in Keulen ook eindelijk door en vonden ook zij het tijd om het imago eens flink op te poetsen en te verjongen! Nou, geen overbodige luxe! Wat mij  betreft is deze missie geslaagd. Wat zeggen de experts van 4711 er zelf over? Deze geurcombinatie heeft een euforiserende werking. De aromatische, frisse geur van roze peper wordt gecombineerd met het fris fruitige van grapefruit. Zo ontstaat een stemmingsverhogende compositie die zorgt voor pure levenslust. Zo, alstublieft….dat is voorjaar in een fles! Het is niet echt een goedkoop geurtje, bij Douglas betaal je voor 100 ml zo’n €36.

     

     

  • Un Matin au Jardin groene thee van Yves Rocher. Dit is een eau de toilette.  Het is een citrus geur, gemengd met houtachtige geuren. Met wat fantasie ruikt het ook nog naar groene thee! Een lekker fris geurtje dat echt heel ‘voor-jarig’ ruikt! Verder is het zo’n mooi, transparant flesje waardoor het groene geurende goedje zichtbaar is. Ik houd ervan! Ook de prijs is verfrissend: voor 100 ml betaal je €13. Gewoon online te bestellen via Yves Rocher

     

     

  • Aura van Swarovski. Dit is een eau de parfum. Swarovski doet mijn hart sowieso sneller kloppen. Heel bekend inmiddels van de sieraden collectie die ik ,als geboren ekster, echt heel mooi vind. Ik mag me dan ook eigenaar noemen van meerdere oorbellen en halskettingen van dit very shiny merk… Je snapt het al, dit geurtje is mij op het lijf geschreven, al was het alleen maar voor het Swarovski kristal op de dop van het flesje ♥♥♥. Dan het geurtje, tja wat kan ik erover zeggen; (en nu citeer ik vanaf het www…)
    • het fruitige facet door de witte lychee
    • het bloemige facet door jasmijn
    • het rozige facet door roos

Nou, dat klinkt goed, toch? Ik zou het zelf niet beter kunnen verwoorden! De prijs bij Douglas is ongeveer  €40 voor een flesje van 30 ml.

3 Toppers dus voor de komende lentedagen.

Ik weet niet hoe het bij jullie is, maar ik vind het nogal eens verwarrend; eau de cologne, eau de toilette en eau de parfum…. De Buufs zijn er eens ingedoken en hebben het één en ander gevonden:

Eau de cologne Eau de toilette Eau de parfum
Bevat 2-3 procent geurbestanddelen Bevat 5-10 procent geurbestanddelen Bevat 10-20 procent geurbestanddelen
Wordt gedurende de dag gebruikt, o.a. op de huid, in een zakdoek, op het kussen Als verstuiver veelvuldig gebruikt bijvoorbeeld op het haar en op de huid Wordt vooral gebruikt bij een bijzondere gelegenheid zoals een bezoek

Dat maakt het voor ons, eenvoudige lieden, weer enigszins begrijpelijk. Nu snappen we ook waarom de eau de parfum duurder is dan de eau de toilette. De ‘echte’ parfum staat daar dan weer boven.

De Buufs wensen je een geurig lente toe! Geniet ervan!

Wat is jouw favoriete lentegeur?

Smaken verschillen

d7c376dab07d3f124b2a5a0884da51b7

Wist je dat je naast het drinken van thee nog veel meer leuke dingen met thee kunt doen…?

  • Heb je last van donkere kringen en/of wallen onder je ogen? Zet een kopje thee en leg je gebruikte theezakjes daarna in de koelkast, even wachten en leg ze vervolgens tien minuutjes op je wallen. De zwelling en verkleuring zal afnemen door de tannine en theïne. Kijk…daar kunnen we wat mee!
  • Stinkende schoenen? Last van zweetvoeten? Stop dan gebruikte theezakjes in je schoenen en laat ze er een nachtje inzitten. De zweetgeur is verdwenen en geabsorbeerd door de theezakjes! Doe er je voordeel mee…!

 

Bij het trekken van thee komt er o.a. theïne vrij. Dit is een andere benaming voor cafeïne. Een kop thee bevat ongeveer 30 milligram cafeïne en een kop koffie ongeveer 75 milligram cafeïne. Aangeraden wordt om vier tot vijf koppen thee per dag te drinken.

Gemiddelde cafeïne gehalte (milligram) in een klein kopje:
-kopje koffie (75)
-kopje zwarte thee (30)
-kopje rooibos thee (0)
-glaasje cola (20)
-portie pure chocolade (25)

Thee is ook nog eens een echte opkikker. Niet alleen door de cafeïne en antioxidanten die erin zitten, maar ook door een hoop vitamines. Een echte concentratie-boost en een opvrolijker tegelijkertijd.

Buufs-4

Buufs’ persoonlijke thee favorieten:
Zelfs voor de Buufs is er geen unanieme favoriet. Drinkt de één liever een kopje muntthee van AH, drinkt de ander het liefst brandnetelthee van Zonnatura.
Een opmerkelijke conclusie is dat onze favoriete thee helemaal geen thee blijkt te zijn…Kruidenthee is helemaal geen thee, want het wordt niet gemaakt van de theeplant maar van kruiden, bloemen en specerijen.

AH muntthee 15 zakjes  €0.85 (verkrijgbaar bij AH ;))
Zonnatura brandnetelthee 20 zakjes €1.42 (verkrijgbaar in diverse supermarkten)

Buufs’ tip:
Heb je last van kriebelogen…? Een gebruikt, afgekoeld theezakje op de ogen kan de jeuk verminderen. Het bestanddeel met effect: looizuur. (Gebruik hiervoor dus wel echte thee en geen kruidenthee)

Wat is jouw favoriete thee?

c40cbdda4f5f6cc48f3ca34db3ce8d7e